Hoy vamos a hablar de como preparar un buen y suculento zapallo relleno. Esta receta de la que hoy vamos a hablar es una excelente opción la cual esta llena de nutrientes, con unas notas de especiales de sabor.
En cuanto a lo que va a llevar la preparación hablemos de unos 20 minutos de preparación y dos horas de coccion.
A continuación vamos a proseguir con los ingredientes y preparación que va a rendir para 6 personas:
Ingredientes:
- 1 Zapallo grande
- 1 Bolsa de choclo congelado
- 1 Cebolla tamaño grande
- 1 Puerro tamaño grande
- 120 Gr de muzzarella
- Queso rayado a gusto
- Aceite de oliva, pimienta y sal a gusto
Preparación:
- En una fuente para horno deberemos aceitar bien para que nada se pegue
- El zapallo grande los vamos a cortar por la mitad, vamos a sacar las semillas que quedan en el centro y lo vamos a poner en la fuente previamente aceitada la cual meteremos en el horno a fuego moderado durante dos horas. Para saber si el zapallo ya esta listo clavar con un tenedor y si se siente blando es por que ya esta listo.
- Picar bien la cebolla y el puerro y freírlos un toque con aceite de oliva. Dejar reposar para luego usar para el relleno.
- Sacamos la pulpa del zapallo que cocinamos, siempre con cuidado para no romper la cascara del zapallo,
- En un bol grande metemos: la pulpa del zapallo, el choclo ya descongelado y cocido, la cebolla y el puerro freído y la muzzarella. Agregamos por ultimo la sal y la pimienta y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea.
- Rellenamos la cascara del zapallo con la mezcla homogénea y para finalizar le esparcimos queso rayado a gusto por encima. Llevamos por ultima vez al horno y lo dejamos en coccion por dos horas mas y listo. A degustar con todos tus comensales de este manjar.
