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Salsa de ajo casera

La famosa salsa de ajo casera mezclada con mayonesa es un portentoso aderezo, y es muy fácil de preparar. Es la misma que la abuela hacia. Es con mayonesa, y  un manjar para untar con el pan. Lo mejor que tiene esta receta que  es sencilla, rápida y muy fácil de preparar. Podrás sorprender a invitados y a propios con esta excelente compañía para alguna carne a la parrilla o en algún otro plato adicional.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 limón
  • 1 ramito de perejil sin tallos gruesos y bien cortadito.

Preparación:

En una licuadora poner los 2 huevos, los 6 dientes de ajo, el perejil, media taza de aceite y la cucharadita de sal. Licuar bien hasta crear una crema homogénea. agregar con la licuadora encendida el resto de la media taza de aceite al mismo tiempo que el jugo de limón poco a poco en hilo, muy lentamente para que emulsione y no se corte, trate de no agregar todo el jugo de limón a menos que sea de un limón chico, probar a ver como esta de sabor y consistencia he ir agregando todo el aceite, licuar un poquito mas y listo.

Colocar la salsa de ajo en un bol y agregar el perejil cortadito, mezclar bien y esta listo. ¡A disfrutar!.

 

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