Deliciosa Receta de Crema de Calabaza casera: Sencilla y Reconfortante
La crema de calabaza es una opción culinaria versátil y reconfortante que puede añadir un toque de calidez a cualquier comida. Este plato simple pero delicioso a la vez. Es plato perfecto para cualquier temporada y es fácil de preparar en la comodidad de tu hogar.
A continuación y sin mas preambulos, te presento una receta paso a paso para crear una crema de calabaza que seguramente satisfará tu paladar.
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2 papas medianas, peladas y en cubos
- 4 tazas de caldo de verduras
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional, pero recomendada)
- Crema agria para decorar (opcional)
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Instrucciones:
- Preparación de los Vegetales:
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, salteándolos hasta que estén dorados y fragantes.
- Cocción de las Verduras:
- Añade los cubos de calabaza, zanahorias y papas a la olla.
- Revuelve bien para que los vegetales se impregnen con la mantequilla y los aromas.
- Añadir el Caldo:
- Vierte el caldo de verduras sobre los vegetales.
- Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Licuar la Mezcla:
- Con una licuadora de inmersión, mezcla la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Incorporar la Leche:
- Vierte la leche en la mezcla y revuelve bien.
- Ajusta la consistencia según tus preferencias añadiendo más leche si es necesario.
- Condimentar al Gusto:
- Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Revuelve para distribuir uniformemente los sabores.
- Servir:
- Sirve la crema de calabaza caliente en tazones individuales.
- Decora con un toque de crema agria si lo deseas.
¡Y ahí lo tienes! Una crema de calabaza deliciosa y reconfortante que puede ser disfrutada en cualquier momento. Esta receta simple se basa en ingredientes frescos para ofrecer una experiencia culinaria satisfactoria. ¡Buen provecho!
