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¡Budin super esponjoso como lo hacia la abuela!

Cuando estas en tu momento de tranquilidad y queres que tu mente se llene solo de cosas buenas y relajantes. Ademas de pensar en una buena cama, un río fluyendo a que también te imaginas comiendo algo tan esponjoso y sabroso que piensas que estas comiendo una mismísima nube. Bueno este budín te va a generar esa sensación. ¡Estar comiendo una nube!. ¡Suave y esponjosa!, así como lo hacia la abuela. Con esta receta dejaras encantado el paladar de tus invitados así como el todo aquel que pruebe este manjar.

Ingredientes:

  • 2 Huevos
  • 2 Tazas de azúcar
  • 2 Tazas de leche
  • 2 Tazas de harina común
  • 2 Tazas de harina de maíz
  • 2 Cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 Taza de aceite

(Para tener en cuenta al hablar de una taza hablamos del tamaño de una taza de te).

Preparación:

  • Agregar en un bols los huevos, aceite, leche y el azúcar y batir con una licuadora a mano a alta velocidad hasta que la mezcla se vea homogénea y luego agregue la harina común y la harina de maíz.
  • Cuando todo este bien mezclado y sin grumos agregue el polvo de hornear y volver a mezclar bien.
  • Una vez terminada la mezcla enmantecamos una budinera y le agregamos azúcar en el medio.
  • Vertemos la mezcla en la budinera y la metemos en el horno a 180° por unos 40 minutos aproximadamente o hasta que al meter un escarbadientes este salga seco.
  • dejamos enfriar y una vez que este casi frío ya podemos desmoldar nuestro budín.

¡Y listo nuestro suave y esponjoso budín como lo hacia la abuela!. ¡Maravilloso!

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2 comments

  1. Graciela isabel Plem

    Me encantan las recetas, muchas gracias, en esta cuarentena pruebo hacer todo. Gracias

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